Al risveglio questa mattina una meravigliosa sorpresa! Le camere dell’hotel a Manee Dheva sono graziose palafitte costruite sulla risaia.
Quale modo migliore di iniziare la giornata, con i colori dell’alba che illuminano questo meraviglioso paesaggio.
Qui l’atmosfera è magica e il tempo sembra essersi fermato… godiamoci questa pace dei sensi e partiamo per la prossima tappa.
Siamo circondati da piantagioni di Tè qui a Mae Salong, conosciute anche come le colline del tè. Il raccolto viene fatto da persone esperte che staccano simultaneamente l’apice del germoglio e due foglie.
L’ideale adesso è fermarci un momento, sorseggiare una tazza di buon tè e fare una chiacchierata con Sujira Sae­Lo.
Eccoci arrivati in visita di un villaggio di etnia Akha, un gruppo etnico fuggito nei secoli da Cina e Tibet, che
in Thailandia rappresentano una delle sei più popolose etnie di montagna.
‪Gli Akha vivono in palafitte o in case di bambù erette su basse piattaforme di legno.
Abbiamo visto da vicino la maestria nel costruire le palafitte dove vivono gli Akha, con l’aiuto di pochi strumenti e materia prima offerta dalla natura circostante.
L’ubicazione del villaggio, che di solito si compone di 40 o 50 abitazioni, viene scelta dallo sciamano in una zona deforestata con l’esecuzioni di riti religiosi,
solitamente in zone collinose o montagne comprese tra i 600 ed i 1000 m s.l.m.
Ecco il nostro Filippo insieme ad alcune donne Akha che, come da tradizione tribale, sono vestite di nero
con inserti colorati vistosi.
Decidiamo di prendere un mezzo alternativo alla nostra macchina arrivando sulle sponde thailandesi del fiume Mekong, che è il fiume più lungo
e importante dell’Indocina e uno dei maggiori dell’Asia. Diamo il via ad un’escursione sulla tipica barca stretta e allungata, long tail boat, solcando le acque che bagnano sull’altra riva il Laos.
Arrivati stanche ed affamati, ci facciamo deliziare da altri piatti tipici di questi meravigliosi posti:

– Pla Duk Fu: pescegatto fritto in pastella con arachidi e salsa piccante
– Tom Taohu Musab-brodo con verdure, tofu, maiale, rape, uovo

Adesso siamo pronti per andare a dormire. Domani ci aspetta un’altra avventura!